ZUTATEN:
- 1 TL Gemüsebrühe
- 60 g Bulgur
- Minze
- 70 g Magermilch-Joghurt
- ¼ Knoblauchzehe
- Salz, weißer Pfeffer
- Etwas Zitronensaft
- halbe Salatgurke
- 125 g Tomaten, 1 Frühlingszwiebel
- ½ EL Essig
- Sesam
- Eine Handvoll Cashewkerne
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