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Limetted Zitronenmuffins

Unsere Limetted Edition eignet sich hervorragend als Muffin-Topping! So hast du immer ein fruchtig-saures Küchlein parat und bist das Highlight jeder Gartenparty!

ZUTATEN:
  • 300 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 200 g brauner Rohrzucker
  • 250 g Vanille-Sojajoghurt
  • 125 ml Rapsöl
  • Saft einer Zitrone + Abrieb
  • 6 EL Limetted Edition + 100 ml Wasser
  • Blütenkönigin
ZUBEREITUNG:

1. Mehl mit Backpulver und Zucker vermischen. Danach den Joghurt und das Öl hinzufügen.

2. Die Schale einer Zitrone abreiben und zusammen mit dem Zitronensaft zum Teig hinzugeben und alles gut zu einer cremigen Masse vermischen. Falls der Teig zu dick wird, einen Schluck Pflanzendrink hinzugeben.

3. Den Teig in eine Muffinform füllen und bei 180 Grad für 50-55 Minuten backen.

4. Wenn die Muffins fertig sind, eine Portion Limetted Edition zubereiten und als Topping zusammen mit der Blütenkönigin verwenden.


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