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Crunchy Erdnuss-Reis-Bites

ZUTATEN:
  • 50g braunes Mandelmus
  • 3 Datteln mit etwas Wasser pürriert
  • ca. 15g gemischte, gepuffte Cerealien (Quinoa, Amaranth, Dinkel, Weizen)
  • eine Prise Zimt und Salz
ZUBEREITUNG:
  1. Mandelmus und Dattelsüße in einem Topf vermischen und erhitzen. 1-2 Minuten köcheln lassen bis die Masse eindickt.
  2. Gepuffte Cerealien untermischen, in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform festdrücken und auskühlen lassen.
  3. In Stücke schneiden, wenn die Masse kalt und fest ist.