Rezepte #ZZFchallenge

Cashew Tofu vom Backblech

Cashew Tofu vom Backblech

ZUTATEN: 1 Möhren Ein Paar Brokkoliröschen 50 g Champignons (braun) ½ rote Paprika Kleine Dose Mais 1/2 Frühlingszwiebeln Sprossen 0,75 EL Sojasauce Limette Pfeffer Chilliflocken Rosmarinzweig Handvoll Cashewnüsse 50g Mie...

Cashew Tofu vom Backblech

ZUTATEN: 1 Möhren Ein Paar Brokkoliröschen 50 g Champignons (braun) ½ rote Paprika Kleine Dose Mais 1/2 Frühlingszwiebeln Sprossen 0,75 EL Sojasauce Limette Pfeffer Chilliflocken Rosmarinzweig Handvoll Cashewnüsse 50g Mie...

gegrilltes Bagel Sandwich

gegrilltes Bagel Sandwich

ZUTATEN: Variante 1, Gemüse-Käse Bagel: Bagel (am besten vom Biobäcker oder ansonsten ein anderes Brötchen ohne Zusatzstoffe) Handvoll Rucola Frischkäse Getrocknete eingelegte Tomaten Avocado 1/4 Gurke 1 Scheibe Käse Variante...

gegrilltes Bagel Sandwich

ZUTATEN: Variante 1, Gemüse-Käse Bagel: Bagel (am besten vom Biobäcker oder ansonsten ein anderes Brötchen ohne Zusatzstoffe) Handvoll Rucola Frischkäse Getrocknete eingelegte Tomaten Avocado 1/4 Gurke 1 Scheibe Käse Variante...

Bruschetta

Bruschetta

ZUTATEN: 1/2 Zwiebel 1 große Fleischtomate 1 Mozzarella oder veganer Mozzarella 2 TL Olivenöl 3 TL Essig grobes Meersalz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 10g Pinienkerne 2 Scheiben Brot Basilikum ZUBEREITUNG: Den...

Bruschetta

ZUTATEN: 1/2 Zwiebel 1 große Fleischtomate 1 Mozzarella oder veganer Mozzarella 2 TL Olivenöl 3 TL Essig grobes Meersalz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 10g Pinienkerne 2 Scheiben Brot Basilikum ZUBEREITUNG: Den...

Feierabend-Wraps

Feierabend-Wraps

ZUTATEN: 1 Avocado Einen Spritzer Zitrone Etwas Salat/Rucola Geriebener Käse nach Wahl Kichererbsen 2 EL Joghurt, Quark, Sauerrahm oder Frischkäse 1/2 Paprika 1 Frühlingszwiebel 2 Tortillas (Darauf achten das kein...

Feierabend-Wraps

ZUTATEN: 1 Avocado Einen Spritzer Zitrone Etwas Salat/Rucola Geriebener Käse nach Wahl Kichererbsen 2 EL Joghurt, Quark, Sauerrahm oder Frischkäse 1/2 Paprika 1 Frühlingszwiebel 2 Tortillas (Darauf achten das kein...

Grüne Pesto Nudeln

Grüne Pesto Nudeln

ZUTATEN: Ca. 150 g Nudeln Eine kleine Packung frische Cherry-Tomaten Für das Pesto: Ein Bund Basilikum (ca. 90g), kann auch mit Rucola oder Kresse gemischt werden 1 Knoblauchzehe 15g Pinienkerne...

Grüne Pesto Nudeln

ZUTATEN: Ca. 150 g Nudeln Eine kleine Packung frische Cherry-Tomaten Für das Pesto: Ein Bund Basilikum (ca. 90g), kann auch mit Rucola oder Kresse gemischt werden 1 Knoblauchzehe 15g Pinienkerne...

Hirse-Kokos-Pfanne

Hirse-Kokos-Pfanne

ZUTATEN: 160 ml Gemüsebrühe 100g Kokosjoghurt (ungesüßt) 40 g Hirse ½ Stange Lauch 1 Möhre1 rote Paprika 1 Zucchini Handvoll Pilze, bevorzugt braune Champignons 2 EL Olivenöl ½ TL Zimt...

Hirse-Kokos-Pfanne

ZUTATEN: 160 ml Gemüsebrühe 100g Kokosjoghurt (ungesüßt) 40 g Hirse ½ Stange Lauch 1 Möhre1 rote Paprika 1 Zucchini Handvoll Pilze, bevorzugt braune Champignons 2 EL Olivenöl ½ TL Zimt...